Production Process

AI 분석 기술의 F&B 페어링 전문 기업 '주미당 (JOOMIDANG)'

‘주미당(JOOMIDANG/酒味堂)’은 ‘술’을 의미하는 한자 ‘주(酒)’, ‘맛’을 의미하는 한자 ‘미(味)’, ‘집’을 의미하는 한자 ‘당(堂)’이 모두 만나서 탄생한 요리와 술의 페어링 기업 네이밍입니다. 술을 나타내는 ‘주’와 음식의 맛을 주로 나타내는 ‘미’와 집의 ‘당’을 결합해 ‘술’에 어울리는 ‘음식’, ‘음식’에 어울리는 ‘술’을 조화롭게 페어링해주는 참된 공간을 나타냅니다. 

또한 ‘주미(酒味)’ 자체가 ‘마시는 술의 맛’이라는 사전적 의미를 갖고 있어 어떤 음식과 함께 즐기느냐에 따라 술의 맛도 함께 변한다는 뜻으로 우리가 추구하고자 하는 술과 음식의 ‘조화로운’ 페어링의 역할을 내포하고 있습니다.